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| -sfax |
Sfax est une ville portuaire et industrielle du Sud de la Tunisie, située à environ 220 km au sud-est de Tunis sur la mer Méditerranée.
Les deux points culminants de Sfax sont le Signal de Cheridi (132 m) et le Bogat El Beïda (128 m).
Elle est aujourd'hui la seconde ville de Tunisie avec environ 370 000 habitants.
L'antique Taparura fut construite par les Romains à environ 3 km de l'actuelle ville de Sfax, dont il ne reste aujourd'hui que très peu de vestiges. Les matériaux qui formaient la ville de Taparura ont servi aux Aghlabides pour construire la cité musulmane au IXesiècle.
La ville a très rapidement acquis un rôle économique important avecs l'exportation d'huile d'olive et de poisson séché. Cela a permis à la cité de résister aux Beni Hilal venus d'Égypte en 1057.
De 1095 à 1099, Sfax était contrôlée par un petit émirat indépendant. Elle est passée sous la domination du Prince normand Roger de Sicile en 1148 avant d'être réintégrée à l'Empire musulman par les Almohades d'Abd el Moumin en 1159. Fière de son indépendance, elle résista au bey de Tunis en 1864 (révolte d'Ali ben Ghedahem), puis aux français dont elle refusait le protectorat. En 1881, pour s'en emparer, l'armée française la bombarda. La nouvelle ville fut une nouvelle fois détruite par les bombardements alliés en 1943 (lors de la Seconde Guerre mondiale).
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